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슬로우캘리 상남점
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포케(Poke)는 ‘재료를 네모나게 자르다’라는 뜻의 하와이어로, 말 그대로 신선한 재료를 네모나게 썰고 양념과 버무려 밥이나 면 위에 올려 먹는 음식을 말합니다. 포케는 참치살을 깍둑썰기로 잘라 입맛에 맞게 여러 가지 양념을 가지고 버무린 회무침 요리이며, 근래에는 아보카도와 각종 채소와 함께 밥 위에 올려 회덮밥처럼 먹는 것이 인기가 있습니다.
슬로우캘리 포케 메뉴
포케를 먹는 방법은 다양한데요. 생선 무침만 따로 먹기도 하고 채소와 함께 먹기도 하며, 밥이나 퀴노아와 먹기도 합니다. 요즘엔 아보카도와 각종 채소와 함께 밥에 올려서 회덮밥처럼 먹는 것이 인기인데요
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